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肝硬化患者的饮食调养原则是什么?

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摘要: 简介:肝硬化患者普遍存在营养素的缺乏与紊乱,控制病情发展,供给丰富的营养素,增强机体抵抗能力,促进肝细胞修复再生是患者日常生活中需要注意的,肝硬化患者经过治疗后,随着临床症状的好转,病人食欲增加,加之饮食调配得当,结果越吃越想吃。

  肝硬化患者除需要充分休息与药物治疗外,还必须通过饮食调养来达到 营养治疗。营养治疗的目的是促进肝功能的恢复,阻止肝硬化的发展、改善 肝硬化的症状,增强机体抗病能力。那么肝硬化患者的饮食调养原则是什么?

  (1) 高蛋白质。治疗肝硬化必须有充足的蛋白质,以保护肝细胞,并修 复与再生肝细胞,因而毎日应供给蛋白质100 ~ 130克,或者按每千克体重 1.5~2克计算供给量。当肝功能衰竭或肝性昏迷征象出现时,肝脏的去氨作 用减弱,为减轻肝脏负担和减少血氨升高,蛋白质的摄人量应严格限制,可 视病情而定量。

  (2)高碳水化合物。每日供给量为350 ~450克,可防止毒素对肝细胞 的损害。

  (3)充足的维生素。多进食富含维生素B、维生素C、维生素A、维生 素D、维生素E、维生素K、维生素民2和叶酸的食物,当饮食中不能满足需 要时,可以用维生素制剂补充。

  (4)适量脂肪。一般每日供给量为50克左右,不超过60克(约占总热 量的20%)。因为脂肪能增加食物味道,过少则有碍食欲,所以不能过分限 制,但也不宜过高。胆汁性肝硬化则应采用低脂肪、低胆固醇的饮食。

肝硬化患者的饮食调养原则是什么?

  (5)限制膳食中的水与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食,每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食,钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物,例如蒸馒头时不要用碱,可改用鲜酵母发面,或吃无盐面包。挂面中含钠较多,不宜食用。少食或不食咸菜腌菜,并注意烹调方法,待菜炒熟后再放调味品及食盐。每日进水量应限制在1000毫升~1500毫升。 

  以上的内容就是针对于肝硬化患者的饮食调养原则是什么这个问题的介绍,希望肝硬化患者能够按照以上的饮食调养原则去做,这样才能促进肝功能的恢复,阻止肝硬化的发展。

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